彭水食药监分局以创建国家食品安全示范城市为统领，按照硬件设施和软件管理同步提升、监管责任和主体责任同步落实、示范创建和日监管重点难点同步攻坚的工作思路，全力推动农贸市场标准化升级改造。
　　一是抓组织领导，目标责任“明细化”。县食药安委制定了农贸市场规范化管理实施方案，县政府成立了以县政府常务副县长为组长的领导小组，确定了“路线图”，绘制了“时间表”，制定了“任务书”，做到分工明确、责任清晰、任务到人、考核到位。积极争取县委、县政府支持，县政府督查室、县食药安办将农贸市场规范化建设纳入了督查重点，县财政先后投入400余万元，有力保障规范化建设工作有序开展。
　　二是抓统筹规划，改造升级“标准化”。制定农贸市场规范化建设标准，在硬件方面，按照功能要求划定“四个区域”，按照卫生标准，做到 “四个分开”，统一设置摊位公示牌、LED电子显示屏，增设活禽宰杀场所、熟食防蝇防尘、水产宰杀排水等设施，硬件水平得到大提升。在软件方面，督促市场开办者建立食品安全“四帐四档”，食品经营者查验供货商资质和合格证明文件，逐步建立了源头可溯、全程可控、风险可防、责任可究、公众可查的质量追溯体系。
　　三是抓规范引导，日常监管“常态化”。按照食品风险分级管理要求，加强农贸市场的日常监督检查和抽样检测，督促市场开办者落实管理责任，督促入场食品经营者落实食品安全主体责任。联合城管、公安、工商、畜牧发展中心等部门，强化农贸市场综合治理，着力规范整治周边食品摊贩，落实动物屠宰要求，营造良好的市场消费环境。加大技术支撑力度，在农贸市场内建立标准化的食品安全快速检测室，聘请专职快检员每日开展农残、兽残、肉类水分等重点指标检测，及时筛查问题产品，目前开展食品安全快速检测3000创余批次,切实保障老百姓“菜篮子”安全。
　　四是抓社会共治，信息公开“透明化”。加强对食品安全信息分类细化公开，在市场内专门设置了大型LED彩屏，宣传食品安全法律法规，公布投诉举报电话，发布重要食品安全消费提示，公示当日食品快检结果。在每个摊位设置网格化监管公示牌，如实公布食品安全监管人员、食品经营许可、日常监督检查等食品安全信息。针对食用农产品销售者，还在摊位的醒目位置，如实公布产品名称、产地、生产者或者销售者名称等内容，充分保障消费者的知情权，积极引导社会公众有序参与食品安全监督。
　　目前，我县已有金山农贸市场、澳华农贸市场率先达到标准化建设要求。该项工作在迎接市、县各类督查考核，县人大、县政协以及市、县检察机关各类检查调研中均得到各级领导的高度肯定，得到了各级媒体广泛关注报道，更得到了各界群众的一致好评。